南方日報訊 (記者/孫穎 實習生/寧雅麗)春節即將臨近,深圳加大對肉類、炒貨關鍵字行銷等“應節食品”的抽檢,抽檢的1036批次應節食品中,有7批次不合格,而湯圓、糖果、炒貨、茶葉、飲用水抽檢全部合格;針對春節前食品展會上售賣的應節食品,深圳也開展了拉網式巡查和抽檢,抽檢結果將會第一時間公佈……這是筆者從昨日市食安局召開的春節前食品安全保障會上獲悉的。
  應節食品室內設計檢出7批次不合格
  市食安局稱,為保障春節期間小分子褐藻糖膠消費者的食品安全,市食安局全面加強節前食品安全監管,開展專項檢查行動及監督抽查,加大對應節食品的抽檢工作,加大對各類“問題肉”的查辦力度。
  該局通報的數據顯示,抽檢了1036批次的市場應節食品,包括速凍湯圓、糖果、乾制食用菌、炒貨、酒類、茶葉、熟肉製品、飲用水等,檢驗食品安全指標達到10594項次,檢婚禮道具出不合格食品7批次。
  抽檢全市十個區各交通樞紐內的50家小賣部、51家餐飲店的食品200批次。檢驗食品安全指標2384項次房屋二胎,其中檢出不合格食品2批次。“抽檢中發現少量食品出現防腐劑、重金屬超標情況,但超標含量較低,風險較小,總體而言,我們各類應節食品及各交通樞紐銷售食品安全狀況良好。”市食安局副局長陳建民說。
  去年食品抽檢合格率95.5%
  市食安局還通報了2013年食品抽檢情況。2013年以來,該局共抽檢食品及食品相關產品27987批次,檢驗食品安全指標309245項次,抽檢總體合格率95.5%。其中檢出不合格食品1260批次,不合格食品檢出率4.5%。“(從抽檢結果看)深圳食品安全總體水平良好,並呈現出平穩趨好態勢”。陳建民說。
  針對近些年食品安全事件多發的情況,此前也有不少市民提出,是否可以加大抽檢力度,甚至實現對市場所有食品生產經營者進行抽檢。“監督抽檢是我們發現問題、發現食品質量是否合格的重要手段,所以我們一直致力於適度提高抽檢批次,每年的抽檢量也在增加,但我們覺得還不夠,我們也建議政府要加大這方面的投入。”陳建民說。
  記者瞭解到,以2013年深圳抽檢食品及食品相關產品27987批次的數據看,該數據在內地大中城市中居高,但只接近香港的一半左右。
  陳建民坦陳,實現對深圳所有食品生產經營單位的抽檢目前還有難度,“目前深圳共有獲證的食品生產經營單位12萬家左右,按照2013年我們抽檢近2.8萬批次來算,還要增加3.5倍左右,目前(抽檢)這塊投入加起來大概六七千萬元,如果再增加3.5倍,則需要巨資,雖食品安全是民生之重,政府也會給予傾斜支持,但能否達到所需,我覺得還有一定難度。”
  據介紹,實現對所有食品市場主體及所有批次的抽檢全覆蓋,則需要上百億元的資金,這並不現實。此外,目前檢測實驗室的數量也無法同步匹配。
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  市食安局回應擬禁售散裝油
  易產出不安全產品
  正在征求修改意見的《深圳經濟特區食品安全條例(征求意見稿)》中,關於擬禁止在全市銷售散裝白酒、食用油的規定引起了市民反響。一些市民對此措施表示歡迎,認為散裝油的禁止能一定程度上抑制“地溝油”、“劣質油”迴流,但也有市民認為,不能一刀切地禁止,因為散裝油沒有包裝等成本,相對便宜,只要能確保品質,就應保留。
  昨日,陳建民解釋了為何希望禁止銷售散裝食用油及白酒。他說,從發現高致癌物黃霉素B1超標的情況看,基本上是在散裝油中發現。散裝油的製作者沒有實現工業化、規模化生產,在原料採購過程中可能會存在一些瑕疵,也缺少一些檢驗手段,所以容易產出不安全的產品,散裝油也容易出現假冒情況。此外,考慮到目前預包裝食用油已經可以實現在全市範圍內的全覆蓋,禁止售賣散裝油不會對消費者造成大的影響。  (原標題:去年深圳抽檢食品數據僅及香港一半)
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